Η open space κουζίνα του μαγνητίζει το βλέμμα, ενώ τα πεντακάθρα πιάτα του με τη λεπτή διευθέτηση της κάθε μπουκίτσας - σήμα κατατεθέν της γιαπωνέζικης κουλτούρας - έρχονται σε αρμονική σύζευξη με τον minimal αισθητικής, χώρο του Asian Room του Soleto, ακριβώς δίπλα στο Italian Room, στη Γλυφάδα. Οι ιωδιούχες και γήινες μυρωδιές, που οφείλονται σε πρώτης τάξεως υλικά, όπως ψάρια, λαχανικά, σόγια, ρύζι, φύκια, μανιτάρια, μας ταξιδεύουν στη σαγηνευτική Ασία. H crab salad με sauce λεμονιού, το salmon tartar, οι τραγανές γαρίδες με spicy cream sauce, αλλά και τα εξαιρετικά rolls, maki, nigiri, sashimi, μας θυμίζουν γιατί το Asian Room αποτελεί ένα γνήσιο εκφραστή της Ασιατικής κουζίνας. Το ταξίδι μας ολοκληρώνεται με κρασί από μια πλήρως ενημερωμένη wine list, ή ένα από τα signature cocktail.
starters
STEAM EDAMAME
Φασόλια σόγιας* ατµού µε χοντρό αλάτι και φρέσκο lime
WON TON
µε philadelphia & καβούρι*
SEA FOOD SPRING ROLLS
Spring rolls θαλασσινών με σως τσίλι
ROCK SHRIMPS
Τραγανές γαρίδες* µε spicy cream sauce σε βάση από κόκκινο λάχανο, ραντίτσιο & ψιλοκοµµένο σχοινόπρασο
SHRIMPS TEMPURA
Τραγανές γαρίδες* σε tempura µε γιαπωνέζικο panco και σάλτσα από γλυκό τσίλι
SEAFOOD DUMPLINGS
Πουγκάκια ατµού γεµισµένα µε γαρίδα*, καλαµάρι, καβούρι*
SALMON TARTAR
Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο, κόκκινο tobiko σε σάλτσα ponzu
